La pr\u00f3xima semana, una nueva disposici\u00f3n entrar\u00e1 en vigor en estos establecimientos en la capital del pa\u00eds, que est\u00e1 en el l\u00edmite del sem\u00e1foro naranja.<\/p>\n\n\n\n
Los restaurantes de la Ciudad de M\u00e9xico empezar\u00e1n a implementar una nueva medida la pr\u00f3xima semana: la restricci\u00f3n de la venta de alcohol.<\/p>\n\n\n\n
La disposici\u00f3n marca que los establecimientos que pertenecen a este giro ya no deber\u00e1n vender bebidas alcoh\u00f3licas a partir de las 19:00 horas.<\/p>\n\n\n\n
Y ante este cambio puede que te preguntes, \u00bfcu\u00e1nto riesgo hay de contagiarte con el nuevo coronavirus si vas a un restaurante?<\/p>\n\n\n\n
Es cierto que cuando intentas ingresar a uno de estos establecimientos, uno de los requisitos es que portes cubrebocas o mascarillas, aunque al momento de comer forzosamente tendr\u00e1s que quit\u00e1rtelo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn un bar de un restaurante vas a ir a comer y no vas a usar la mascarilla; el riesgo se incrementa si hay una alta cantidad de personas y el ambiente no est\u00e1 bien ventilado\u201d, coment\u00f3 el doctor Alejandro Mac\u00edas, infect\u00f3logo y excomisionado contra el virus A-H1N1.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, las restricciones del aforo para los restaurantes se\u00f1alan que solo pueden estar al 30 por ciento de su ocupaci\u00f3n en interiores y 40 por ciento en exteriores.<\/p>\n\n\n\n
La posici\u00f3n de los restaurantes como sitios ‘superpropagadores’ del virus SARS-CoV-2 no es nueva: Investigadores de la Universidad de Stanford y la Universidad de Northwestern utilizaron datos recopilados entre marzo y mayo en ciudades de Estados Unidos para mapear el movimiento de personas.<\/p>\n\n\n\n
Mediante esto, pudieron ver la cantidad de tiempo y las zonas frecuentadas por los individuos, para despu\u00e9s combinar esos datos con la informaci\u00f3n sobre el n\u00famero de casos y c\u00f3mo se propaga el virus para crear modelos de infecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 vieron? Por ejemplo, en Chicago, el modelo del estudio predijo que si los restaurantes se reabrieran a plena capacidad, generar\u00edan casi 600 mil nuevas infecciones, tres veces m\u00e1s que con otros sitios.<\/p>\n\n\n\n
A esto se suma un an\u00e1lisis de la firma JPMorgan Chase & Co, que encontr\u00f3 que el nivel de gasto por persona en restaurantes hace tres semanas era el predictor m\u00e1s fuerte de d\u00f3nde surgir\u00edan nuevos casos.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1l es el riesgo?
En resumen, el riesgo en estos sitios puede ser alto, por lo que debes de tomar las precauciones necesarias para evitar un contagio, por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n
*Los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en ingl\u00e9s), se\u00f1alan que pedir comida a domicilio sigue siendo la opci\u00f3n m\u00e1s segura cuando se trata de alimentos de un restaurante.<\/p>\n\n\n\n
*Si decides ir a un restaurante, es preferible que si existe la opci\u00f3n, elijas comer en exteriores.<\/p>\n\n\n\n
*En caso de que esto no sea as\u00ed, verifica que las mesas entre los comensales est\u00e9n bastante separadas entre s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
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