Las Perspectivas agr\u00edcolas de la OCDE-FAO presentan tendencias de producci\u00f3n, consumo, comercio y precios para el pr\u00f3ximo decenio.<\/p>\n\n\n\n
El informe presenta las tendencias que guiar\u00e1n a los mercados alimentarios y agr\u00edcolas durante los siguientes 10 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Se presento el nuevo informe de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura, FAO en M\u00e9xico y la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3micos, OCDE: Perspectivas agr\u00edcolas de la OCDE-FAO.<\/p>\n\n\n\n
La publicaci\u00f3n Perspectivas agr\u00edcolas 2021-2030 es fruto de la colaboraci\u00f3n entre la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3micos (OCDE) y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). Re\u00fane los conocimientos especializados \u2015sobre los productos b\u00e1sicos, las pol\u00edticas y los pa\u00edses\u2015 de ambas organizaciones, as\u00ed como aportaciones de los Estados Miembros colaboradores, con el objetivo de proporcionar una evaluaci\u00f3n anual de las perspectivas de los mercados de productos b\u00e1sicos agr\u00edcolas nacionales, regionales y mundiales en el pr\u00f3ximo decenio.<\/p>\n\n\n\n
Garantizar la seguridad alimentaria y una dieta saludable para una poblaci\u00f3n mundial creciente seguir\u00e1 siendo un desaf\u00edo. Se prev\u00e9 que la demanda mundial de productos agr\u00edcolas -lo que incluye aquellos utilizados como alimentos, piensos, combustibles e insumos industriales- crezca un 1,2 % anual durante el pr\u00f3ximo decenio, aunque a un ritmo anual m\u00e1s lento que durante el decenio anterior. Seg\u00fan las previsiones, las tendencias demogr\u00e1ficas, la sustituci\u00f3n de la carne de ave por carnes rojas en los pa\u00edses ricos y en muchos pa\u00edses de ingresos medianos, y el auge del consumo per capita de productos l\u00e1cteos en Asia meridional determinar\u00e1n la demanda futura.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLas Perspectivas agr\u00edcolas 2021-2030 de la OCDE-FAO se ofrece a los responsables de la formulaci\u00f3n de pol\u00edticas una evaluaci\u00f3n de consenso de las perspectivas a lo largo de los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os para 40 productos agr\u00edcolas y pesqueros principales en los planos regional, nacional y mundial, y se analizan los factores del rendimiento de los mercados agroalimentarios, lo que ayuda a fundamentar los an\u00e1lisis y la planificaci\u00f3n prospectivos en materia de pol\u00edticas. Las proyecciones de referencia de las Perspectivas describen las tendencias previstas sobre la base de las pol\u00edticas existentes, destacando las esferas en las que se requiere un esfuerzo adicional para cumplir los ODS\u201d, coment\u00f3 Roberto Mart\u00ednez Director del Centro de la OCDE en M\u00e9xico para Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan Sergio Ren\u00e9 Araujo Enciso, Economista de la FAO y Hubertus Gay, Experto de la Divisi\u00f3n de Comercio Agroalimentario y Mercados de la OCDE, en su presentaci\u00f3n del informe compartieron algunos de los siguientes hallazgos de la regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe:<\/p>\n\n\n\n
La regi\u00f3n representa alrededor del 8,5% de la poblaci\u00f3n mundial.
Se espera la poblaci\u00f3n incremente en 58 millones para 2030 incrementando los niveles de urbanizaci\u00f3n alrededor del 84%.
La pobreza se concentra en las \u00e1reas urbanas sin embargo esta tambi\u00e9n persiste en las zonas rurales.
La regi\u00f3n fue fuertemente golpeada por la pandemia en 2020 con una contracci\u00f3n de hasta el 8.4% en el PIB per c\u00e1pita.
Se estima que la pobreza extrema en la regi\u00f3n increment\u00f3 en alrededor de 16 millones de personas, lo que supone un riesgo para la seguridad alimentaria.
Se estima que el PIB per c\u00e1pita incremente en promedio 1.5% al a\u00f1o durante la pr\u00f3xima d\u00e9cada.
Los gastos en alimentos representan alrededor del 13% de los ingresos de los hogares, lo cual supone un alto riesgo ante fluctuaciones en los precios de alimentos y las variables macroecon\u00f3micas como los tipos de cambio.
La regi\u00f3n representa el 13% del valor mundial de la producci\u00f3n agr\u00edcola y el 17% de las exportaciones del sector agropecuario.
El comercio seguir\u00e1 siendo un importante factor que contribuye a la expansi\u00f3n de la producci\u00f3n agr\u00edcola debido a las exportaciones, en particular a China.
La regi\u00f3n es tambi\u00e9n un importante socio comercial de los Estados Unidos de Am\u00e9rica y la Uni\u00f3n Europea.
El sector agr\u00edcola en la regi\u00f3n se ha mostrado resiliencia a las interrupciones en las cadenas de abasto que se han suscitado en otros sectores y alrededor del mundo.
Por su parte, Lina Pohl, Representante de la FAO en M\u00e9xico, mencion\u00f3: \u201cHay mucho trabajo por hacer de forma conjunta para alcanzar\u00e1 el objetivo hambre cero y a tener acceso a dietas saludables para las personas y de acuerdo con la comentada publicaci\u00f3n, se estima que el promedio de disponibilidad de alimentos por persona en el mundo crezca un 4% en los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os, hasta alcanzar algo m\u00e1s de 3,025 kcal\/d\u00eda en 2030. El futuro de la alimentaci\u00f3n est\u00e1 en nuestras manos hacia una mejor producci\u00f3n, mejor nutrici\u00f3n, mejor medio ambiente y una vida mejor para todas y todos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La clave es el crecimiento sostenible de la productividad<\/p>\n\n\n\n
A nivel global, la mejora de la productividad ser\u00e1 fundamental para alimentar de forma sostenible a una poblaci\u00f3n mundial cada vez mayor, que se prev\u00e9 que alcanzar\u00e1 los 8 500 millones de personas en 2030. De los incrementos de la producci\u00f3n mundial de cultivos previstos para 2030, se estima que el 87 % proceder\u00e1 del aumento del rendimiento, mientras que el 6 % se deber\u00e1 a la expansi\u00f3n del uso de las tierras y el 7% al aumento de la intensidad de los cultivos. Del mismo modo, se espera que una gran parte de la expansi\u00f3n prevista de la producci\u00f3n ganadera y pesquera sea el resultado de aumentos de la productividad. Sin embargo, tambi\u00e9n se espera que la ampliaci\u00f3n de los reba\u00f1os contribuya significativamente al crecimiento de la producci\u00f3n ganadera en las econom\u00edas emergentes y en los pa\u00edses de ingresos bajos.<\/p>\n\n\n\n
El comercio seguir\u00e1 siendo fundamental para la seguridad alimentaria, la nutrici\u00f3n, los ingresos agr\u00edcolas y la lucha contra la pobreza rural a nivel mundial. En promedio en todo el mundo, alrededor del 20 % de lo que se consume en cada pa\u00eds es importado. De cara a 2030, se prev\u00e9 que las importaciones representen el 64 % del consumo interno total en la regi\u00f3n de Cercano Oriente y \u00c1frica del Norte, mientras que se espera que la regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe exporte m\u00e1s de un tercio de su producci\u00f3n agr\u00edcola total.<\/p>\n\n\n\n
Se prev\u00e9 que las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero procedentes de la agricultura aumenten un 4 % en los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os, sobre todo debido al aumento de la producci\u00f3n ganadera, a pesar de que se espera que las emisiones por unidad de producci\u00f3n -la intensidad de carbono de la producci\u00f3n- disminuyan en gran medida durante el per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n
Aunque las Perspectivas se centran en las tendencias a medio plazo, una amplia gama de factores puede generar condiciones para fluctuaciones de precios a corto plazo en los mercados agr\u00edcolas. Por ejemplo, la evoluci\u00f3n de los mercados energ\u00e9ticos, que afecta los precios de los insumos, y la mayor volatilidad de los precios de los cereales, asociada a la creciente cuota de mercado de algunos pa\u00edses, contribuyen a las diferencias entre los precios previstos y los precios observados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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