![\"\"\/](\"https:\/\/www.elfinanciero.com.mx\/resizer\/pCDOWCzgFyjZLWFNJxD1kKfc6bQ=\/1440x0\/filters:format(jpg):quality(70):focal(262x295:272x305)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/elfinanciero\/SDGKFHIT7RHO3II4OO5IHUYYAU.jpg\")
Incluso una de mis fuentes me dijo \u2013ag\u00e1rrense, porque lo que est\u00e1n por leer es fuerte, \u00a1eh!\u2013, \u201c\u00bfqu\u00e9 o qui\u00e9n le dio el derecho a Germ\u00e1n a cambiar la historia y validar la mentira que quieren hacer creer con Claudia? \u00bfCreen que todos somos tontos?, \u00bfque en unos meses nos olvidar\u00edamos de que el gobierno federal y el de la CDMX abandonaron por completo a todos los empresarios?\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00bfY todos los que nos sumamos a presionar al gobierno con el #AbrimosOMorimos?\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n \u201c\u00a1Puestos como la presidencia de Canirac son para servir, no para servirse! Y menos sirvi\u00e9ndote con la cuchara grande\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n \u00a1Quih\u00faboles!<\/p>\n\n\n\n Haciendo Historia<\/strong><\/p>\n\n\n\n El 11 de enero de este a\u00f1o, la mayor\u00eda de los ciudadanos de la CDMX nos sumamos y solidarizamos con personal y due\u00f1os de la industria restaurantera que se manifestaron al ritmo de unas cacerolas que retumbaron en toda la ciudad, e incluso se escucharon por muchas partes del mundo.<\/p>\n\n\n\n Sonido que oblig\u00f3 a Sheinbaum<\/strong> a abrir la econom\u00eda de la CDMX y exhibi\u00f3 la intolerancia y falta de sensibilidad de un gobierno que usar\u00eda la pandemia en beneficio de su proyecto pol\u00edtico.<\/p>\n\n\n\n El ruido lleg\u00f3 a Palacio Nacional y oblig\u00f3 a la jefa de Gobierno a cambiar la l\u00ednea que ten\u00eda por parte del Presidente; hasta ese momento hab\u00eda cero apoyos, cero garant\u00edas, cero di\u00e1logo, cero entendimiento, y viv\u00edamos la pesadilla del M\u00e9xico del \u201canillo al dedo\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Pero exist\u00edan dos tipos de M\u00e9xico<\/strong>, el de la econom\u00eda formal y el de la econom\u00eda informal, porque, como bien lo dijo un secretario de la ciudad y yo se los filtr\u00e9, a la econom\u00eda informal no la pod\u00edan tocar porque es una expresi\u00f3n de la pobreza del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n S\u00f3lo hay que recordar los apoyos del gobierno federal de 25 mil pesos por empresa, la mitad para empresas formales y la mitad para informales. A los formales les negaban la ayuda si hab\u00edan corrido a alg\u00fan empleado durante la pandemia, pero los informales pod\u00edan recibir el apoyo con el simple hecho de estar en \u201clas listas\u201d del gobierno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Claro descontento social<\/strong><\/p>\n\n\n\n Despu\u00e9s de que cientos de empresarios y miles de trabajadores de la industria gritaron #AbrimosOMorimos, y que a pesar del sem\u00e1foro rojo abrieran 500 restaurantes desafiando a la autoridad y exhibiendo sus ineficiencias e incongruencias, no le qued\u00f3 ninguna alternativa a Claudia m\u00e1s que <\/strong>negociar la apertura de actividades econ\u00f3micas en la CDMX. Ya se escuchaban los pasos en la azotea de muchas otras industrias que seguir\u00edan el liderazgo de los restauranteros.<\/p>\n\n\n\n Con la intenci\u00f3n de desactivar a los due\u00f1os de restaurantes, buscaron sacar provecho del descontento social y, por primera vez nueve meses \u2013s\u00ed, ley\u00f3 bien, nueve meses, 270 d\u00edas despu\u00e9s de haber iniciado la pandemia\u2013, ofrecieron dinero a los empleados<\/strong>. Dise\u00f1aron un \u201cplan\u201d para darles 2 mil pesos a los primeros empleados de la industria que se dieran de alta en su sistema y que dieran copia de su credencial para votar y otros documentos. \u00bfLes suena? Ojo, pues por incre\u00edble que parezca, los empleados de restaurantes de la CDMX que viv\u00edan en otro estado, tipo Edomex, no ten\u00edan derecho a ese beneficio, y tampoco est\u00e1 por dem\u00e1s dejar en claro que esa ayuda tard\u00f3 semanas en llegar a las personas que se inscribieron.<\/p>\n\n\n\n Ah, y c\u00f3mo olvidar, me dicen, \u201ccuidado y tuvieras como arrendador al gobierno de la CDMX o al federal porque no perdonaron ni un centavo<\/strong>. Con todo y que estaban cerrados los restaurantes, hab\u00eda que pagar la renovaci\u00f3n de licencias de funcionamiento\u201d.<\/p>\n\n\n\n Ciudad al Aire Libre<\/strong><\/p>\n\n\n\n As\u00ed fue como, a manera de soluci\u00f3n, construyeron el programa Ciudad al Aire Libre, que permiti\u00f3 a la industria tener un puente para salir del cierre de actividades<\/strong> y que hoy en d\u00eda se sigue discutiendo por la falta de claridad, los abusos de restauranteros que no cumplen la ley, incluido el Maison Kaiser, de Germ\u00e1n, y el descontento que genera con grupos de vecinos.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa historia no se puede cambiar, pero para eso todos debemos ser firmes, para que no nos quieran vender una mentira\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cSi nosotros permitimos que nos convenzan de que pas\u00f3 lo que no pas\u00f3 hace unos meses, no s\u00f3lo estamos distorsionando y regalando el pasado, sino que les estamos poniendo la alfombra roja para que ellos inventen y manipulen el futuro\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cClaudia y su gobierno no creen en las empresas y en el sector privado<\/strong>, s\u00f3lo reaccionan pol\u00edticamente para poder seguir en la lista de presidenciables para 2024. Toda decisi\u00f3n que toman est\u00e1 basada en poder seguir siendo popular y poder seguir aspirando a gobernar\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cAlgo muy lejos a ser digno de un reconocimiento como industria\u201d, me coment\u00f3 otra fuente.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el INEGI, hab\u00eda antes de la pandemia 600 mil unidades econ\u00f3micas (restaurantes en todas sus versiones). De \u00e9sas, m\u00e1s o menos el 60% son informales<\/strong>. La Canirac tiene, contando a las unidades de cadenas, s\u00f3lo 12 mil restaurantes afiliados<\/strong> en todo el pa\u00eds. El 15% se encuentra en el \u00e1rea metropolitana de la CDMX.<\/p>\n\n\n\n Le\u00eddo lo anterior, \u00bfqu\u00e9 pensar\u00e1n Marcelo Ebrard y Ricardo Monreal <\/strong>de que cabezas de organismos como la Canirac se presenten a cambiar la historia de la CDMX y la pandemia, para tener picaporte con la regenta<\/em>?<\/p>\n\n\n\n Lo que no est\u00e1 tampoco midiendo es que todos los alcaldes de oposici\u00f3n, los nueve integrantes de la alianza UnaCDMX<\/strong>: Santiago Taboada, Benito Ju\u00e1rez; Giovani Guti\u00e9rrez, Coyoac\u00e1n; Margarita Salda\u00f1a, Azcapotzalco; Alfa Gonz\u00e1lez, Tlalpan; Adri\u00e1n Ruvalcaba, Cuajimalpa; L\u00eda Lim\u00f3n, \u00c1lvaro Obreg\u00f3n; Mauricio Tabe, Miguel Hidalgo; Luis Gerardo Quijano, Magdalena Contreras, y Sandra Cuevas, Cuauht\u00e9moc, dentro de sus promesas de campa\u00f1a estaba la de apoyar la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica de las alcald\u00edas<\/strong>, ayudando a los restauranteros, empresarios, que fueron abandonados por Morena<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n \u00bfDejar\u00e1 el sector que sus cocinas se llenen de cochambre pol\u00edtico jug\u00e1ndosela con Sheinbaum tres a\u00f1os antes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ojal\u00e1 la temperatura y el cochambre que se est\u00e1 acumulando se puedan bajar y limpiar a tiempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lourdes Mendoza. 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