{"id":37304,"date":"2021-11-23T07:04:04","date_gmt":"2021-11-23T13:04:04","guid":{"rendered":"http:\/\/bambapolitica.com.mx\/?p=37304"},"modified":"2021-11-23T07:10:24","modified_gmt":"2021-11-23T13:10:24","slug":"sabias-que-mexico-produce-57-mil-995-toneladas-de-miel-anualmente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/2021\/11\/23\/sabias-que-mexico-produce-57-mil-995-toneladas-de-miel-anualmente\/","title":{"rendered":"\u00bfSab\u00edas que M\u00e9xico produce 57 mil 995 toneladas de miel anualmente?"},"content":{"rendered":"\n

La mitad de la producci\u00f3n se consume a nivel nacional y el consumo anual per c\u00e1pita es de alrededor de 300 gramos.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con la primera edici\u00f3n del Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Ap\u00edcolas, en el pa\u00eds la explotaci\u00f3n de estos insectos se da principalmente en el sureste del pa\u00eds, en entidades como Yucat\u00e1n, Campeche, Quintana Roo y Chiapas.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente hay alrededor de 43 mil apicultores registrados en 508 asociaciones ganaderas especializadas y m\u00e1s de 85 por ciento de los terrenos ap\u00edcolas corresponden al tipo de ganader\u00eda ejidal. M\u00e9xico produce 57 mil 995 toneladas de miel en promedio por a\u00f1o; el octavo productor a nivel mundial y el tercer mayor exportador, despu\u00e9s de China y Argentina.<\/p>\n\n\n\n

La mitad de la producci\u00f3n se consume a nivel nacional y el consumo anual per c\u00e1pita es de alrededor de 300 gramos.<\/p>\n\n\n\n

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En materia de exportaciones, de 2014 a 2018 se enviaron al extranjero alrededor de 34 mil toneladas anuales de miel que generaron un ingreso promedio anual de 124 millones de d\u00f3lares. Los principales destinos fueron Estados Unidos, Alemania, B\u00e9lgica, Arabia Saudita y Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n

En 2013 se produjeron m\u00e1s de 2 mil toneladas de prop\u00f3leos en el mundo, con valor de 459 millones de d\u00f3lares. Destacan en producci\u00f3n China, Argentina, Brasil, Cuba, Chile, Uruguay y Canad\u00e1, mientras que Dinamarca, Francia, Alemania, Hungr\u00eda, Ucrania y Estados Unidos son los principales consumidores.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 busca el Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Ap\u00edcolas?<\/p>\n\n\n\n

El Atlas es un proyecto elaborado por el Inegi, la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y la Fes Cuautitl\u00e1n, que compila por primera vez en un sitio web la informaci\u00f3n sobre la apicultura en M\u00e9xico, desde las caracter\u00edsticas de la miel, hasta aspectos relacionados con la actividad econ\u00f3mica en torno a las especies domesticadas: crianza de abejas, apoyos gubernamentales y volumen de producci\u00f3n, entre otros. Tambi\u00e9n pretende fortalecer las pol\u00edticas p\u00fablicas en materia de protecci\u00f3n del sector, la ubicaci\u00f3n de las colmenas, el censo de productores, empresas y exportadores relacionadas al sector.<\/p>\n\n\n\n

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Identifica la situaci\u00f3n en que se encuentran estos insectos, ya que el informe de la Plataforma Intergubernamental Cient\u00edfico-Normativa sobre Diversidad Biol\u00f3gica y Servicios de los Ecosistemas de las Naciones Unidas (IPBES, por sus siglas en ingl\u00e9s) advierte que 40 por ciento de los polinizadores invertebrados, en particular algunos tipos de abejas y mariposas, podr\u00edan enfrentar en este momento un proceso de extinci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Puede ser consultado en el sitio de la SADER y presenta seis cap\u00edtulos, entre ellos Biolog\u00eda y comportamiento de las abejas, la miel en M\u00e9xico, producci\u00f3n, actividad, recolecci\u00f3n y uso de los derivados, producci\u00f3n de miel por estado y municipio y la balanza comercial de M\u00e9xico con datos de importaci\u00f3n y exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Miguel de Avellano, Director de estad\u00edstica del Inegi en materia de Medio Ambiente, explic\u00f3 que esto permitir\u00e1 dar orientaci\u00f3n a la toma de decisiones en este sector que impacta en rendimiento de cultivos, producci\u00f3n de textiles y control del medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

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Importancia de los polinizadores<\/p>\n\n\n\n

El servicio brindado por los polinizadores, en general, beneficia la propagaci\u00f3n y producci\u00f3n de m\u00e1s de 60 por ciento de todas las plantas cultivadas y es fundamental para la producci\u00f3n de hasta 70 por ciento de los cultivos usados directamente para consumo humano. Los polinizadores est\u00e1n vinculados al rendimiento de al menos 87 cultivos de gran importancia para la alimentaci\u00f3n en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Las abejas contribuyen a este servicio, ya que son polinizadores generalistas que visitan muchos tipos de flores. Este Atlas surge tambi\u00e9n de la necesidad de identificar la situaci\u00f3n en la que se encuentran las abejas, de las que existen 20 mil especies clasificadas en siete familias.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico es h\u00e1bitat de una amplia variedad de ellas, calculada en cerca de dos mil especies. La miel es usada como fuente de az\u00facares para producir vino y cerveza de miel.
En las industrias cosm\u00e9tica y farmac\u00e9utica se utiliza en productos como cremas, jabones, shampoos y preparaciones medicinales, entre ellas jarabes y tratamientos especiales.<\/p>\n\n\n\n

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