{"id":38580,"date":"2021-12-11T10:44:00","date_gmt":"2021-12-11T16:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bambapolitica.com.mx\/?p=38580"},"modified":"2021-12-11T10:50:23","modified_gmt":"2021-12-11T16:50:23","slug":"alcanza-la-tortilla-un-precio-historico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/2021\/12\/11\/alcanza-la-tortilla-un-precio-historico\/","title":{"rendered":"Alcanza la tortilla un precio hist\u00f3rico"},"content":{"rendered":"\n

El Consejo Nacional de la Tortilla atribuy\u00f3 el aumento a que los insumos ahora son m\u00e1s caros<\/p>\n\n\n\n

El precio promedio de la tortilla, uno de los alimentos base en la mesa de los mexicanos, registra este a\u00f1o un incremento hist\u00f3rico de cinco pesos.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con datos del Sistema Nacional de Informaci\u00f3n e Integraci\u00f3n de Mercados (SNIIM), de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, el precio promedio de la tortilla pas\u00f3 de 15.54 a 20.76 pesos entre enero y diciembre de este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Esto signific\u00f3 un incremento de 34 por ciento entre el 4 de enero y el pasado 8 de diciembre, equivalente a 5.22 pesos en promedio.<\/p>\n\n\n\n

En la capital del pa\u00eds y el \u00c1rea Metropolitana, el precio promedio se elev\u00f3 de 13.80 a 18 pesos en lo que va del a\u00f1o, un incremento de 30 por ciento, o bien, de 4.20 pesos por cada kilo de tortillas.<\/p>\n\n\n\n

En entrevista con El Sol de M\u00e9xico, Homero L\u00f3pez Garc\u00eda, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, se\u00f1al\u00f3 que \u00e9ste es \u201cel mayor incremento de la historia\u201d, pues record\u00f3 que el precio de este alimento b\u00e1sico en la dieta mexicana s\u00f3lo aumentaba un peso cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Atribuy\u00f3 el alza, principalmente, a la inflaci\u00f3n en los insumos b\u00e1sicos para la elaboraci\u00f3n de la tortilla.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (Inegi), la inflaci\u00f3n anual lleg\u00f3 a 7.3 por ciento al cierre de noviembre, las m\u00e1s elevada de las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, principalmente por incremento en frutas y verduras, como el chile serrano y el tomate, as\u00ed como por alza en energ\u00e9ticos como el gas licuado de petr\u00f3leo, las gasolinas y la luz.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El Inegi, a cargo de Julio Santaella, tambi\u00e9n report\u00f3 una variaci\u00f3n mensual de 1.4 por ciento en los precios de todos los productos de la canasta b\u00e1sica durante noviembre, el incremento m\u00e1s significativo para el onceavo mes del a\u00f1o desde 1998.<\/p>\n\n\n\n

El l\u00edder del Consejo que representa a m\u00e1s de 30 mil tortiller\u00edas o productores de tortilla en el pa\u00eds coment\u00f3 que en promedio el sector enfrenta alza de hasta 27 por ciento en sus principales insumos como el agua, gas, electricidad, ma\u00edz, refacciones, lubricantes, aceites, maquinar\u00eda, entre otros. Este incremento tambi\u00e9n se daba una vez cada a\u00f1o, mientras que en este a\u00f1o van hasta cuatro en el caso del ma\u00edz, el gas y la electricidad.<\/p>\n\n\n\n

L\u00f3pez Garc\u00eda dijo que este escenario no es el definitivo para el cierre de 2021, pues se\u00f1al\u00f3 que el precio de la tortilla podr\u00eda incrementarse hasta siete pesos si las principales comercializadoras de harina como Maseca, Minsa o Agroinsa suben el costo de la harina de ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos hablando que va a terminar en cinco pesos en promedio el incremento a las tortillas, Si las empresas Maseca, Minsa, Agroinsa, suben sus insumos y el precio del ma\u00edz sube, estamos hablando que puede llegar hasta siete pesos el incremento para las tortillas este a\u00f1o\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Datos de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda indican que el precio promedio de harina de ma\u00edz de Maseca subi\u00f3 11.57 por ciento en lo que va del a\u00f1o, al pasar de 135.50 a 151.17 pesos la bolsa de 10 kilogramos, mientras que, en el caso de Minsa, el aumento fue de 14.93 por ciento, con un precio en enero de 126 pesos la bolsa de 10 kilos de harina de ma\u00edz y un costo de cierre de 144.81 pesos por el mismo volumen.<\/p>\n\n\n\n

En el caso del ma\u00edz, la dependencia federal registr\u00f3 un aumento de 35 por ciento en su costo promedio a nivel nacional, pues en enero se pod\u00eda encontrar el kilo de este grano b\u00e1sico en 7.32 pesos, mientras que el 8 de diciembre su precio promedio frecuente se ubic\u00f3 en 9.9 pesos.<\/p>\n\n\n\n

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