El presidente de la Uni\u00f3n Ganadera Regional Centro-Norte del estado, Javier Reyes Escamilla, se\u00f1al\u00f3 que los precios actuales son estratosf\u00e9ricos.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de la Uni\u00f3n Ganadera Regional Centro-Norte del Estado de M\u00e9xico, Javier Reyes Escamilla, indic\u00f3 que en los primeros dos meses del a\u00f1o los precios de la carne al menudeo han incrementado entre 10 y 12 por ciento, lo cual consider\u00f3 estratosf\u00e9rico. <\/p>\n\n\n\n
“En otros tiempos que subiera el kilo de tortilla era una locura, lo mismo que el cami\u00f3n, aunque solo han tenido aumentos peque\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n
La carne ha subido m\u00e1s de 20 pesos y nadie, es decir, los consumidores han dicho nada”. Solo la longaniza o chorizo se cotiza entre 90 y 100 pesos el kilo al menudeo, el cual se condimenta con varias especies como el ajo, cuyo kilo oscila en 50 pesos, mientras el kilo de carne en canal est\u00e1 en promedio en 40 pesos.<\/p>\n\n\n\n
“Al final el costo de los insumos se refleja en el precio final al consumidor”.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1nto vale al mayoreo y en canal?<\/p>\n\n\n\n
Tan solo el precio del ganado de pila -toro cruzado ceb\u00fa, toro cruzado europeo, vaca gorda suprema, vaquilla ceb\u00fa y vaquilla europea- por kilo y al mayoreo oscila entre 36 y 60 pesos el kilo. <\/p>\n\n\n\n
En tanto el ganado de campo -torete, vaquilla, becerros y toros- est\u00e1n entre 32 y 58 pesos, mientras que el toro y vaquilla en canal va de 83 a 97 pesos al mayoreo. <\/p>\n\n\n\n
“En las carnicer\u00edas es m\u00e1s cara y seg\u00fan el corte de res, por ejemplo, puede oscilar entre 140, 150 o 160 pesos el kilo, mientras que el kilo de puerco puede costar entre 70, 90 o 120 pesos. Que suba la carne a fin de a\u00f1o por la demanda es relativamente normal, pero no que se mantenga en los primeros meses”. <\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el cerdo en pie y en canal est\u00e1 entre 34 y 66, mientras que el kilo de ovino, caprino y ternera en pie o canal estante entre 35 y 95 pesos.<\/p>\n\n\n\n
Aunado a que hay mucha incertidumbre en el ciclo agr\u00edcola, lo cual afecta directamente en el forraje o alimento ganadero, y por ende el precio final de los animales.<\/p>\n\n\n\n
Canasta b\u00e1sica por los cielos<\/p>\n\n\n\n
En general, apunt\u00f3, los precios de la canasta b\u00e1sica est\u00e1n fuera de s\u00ed, sobre todo, si se compara con el salario m\u00ednimo de un trabajador, lamentablemente seguir\u00e1n en aumento y no se ve para cuando podr\u00e1n parar. <\/p>\n\n\n\n
Lo que puede ayudar a que se estabilicen, dijo, son los apoyos a la productividad, sin embargo, no los hay. <\/p>\n\n\n\n
“Los costos ser\u00e1n estacionales mientras no haya mesas de trabajo, di\u00e1logo y acercamientos colaborativos con los diferentes esquemas de gobierno”.<\/p>\n\n\n\n
Fertilizante afecta a todos los productos<\/p>\n\n\n\n
Reyes Escamilla resalt\u00f3 que el precio de los fertilizantes es fundamental para definir el costo de los productos de primera necesidad y mientras no baje ser\u00e1 complicado que dichos productos disminuyan. <\/p>\n\n\n\n
“El a\u00f1o pasado el costo m\u00e1ximo del bulto de fertilizante estaba en 700 pesos y ahora se ubica en mil 300, lo que afecta directamente en el precio de muchos productos”. <\/p>\n\n\n\n
El fertilizante est\u00e1 as\u00ed, asegur\u00f3, porque viene de Ucrania, el cual en estos momentos tiene problemas muy graves con Rusia y tiene la presi\u00f3n de la oferta y la demanda internacional.<\/p>\n\n\n\n
milenio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El presidente de la Uni\u00f3n Ganadera Regional Centro-Norte del estado, Javier Reyes Escamilla, se\u00f1al\u00f3 que…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":42536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-42535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-del-dia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42535"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42537,"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42535\/revisions\/42537"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}