Sabado, 24 de septiembre de 2022<\/p>\n\n\n\n
“Entre los factores se encuentran el cambio de ciclo agr\u00edcola, as\u00ed como el aumento en fertilizantes y diesel, as\u00ed como los nulos apoyos de los gobiernos”.<\/p>\n\n\n\n
A partir de octubre y hasta diciembre habr\u00e1 una alza de precios m\u00e1s fuerte de los productos de la canasta b\u00e1sica y de mayor consumo de la poblaci\u00f3n, especialmente, por el cambio del ciclo agr\u00edcola, el incremento en los fertilizantes y del diesel, los nulos apoyos por parte de los tres niveles de gobierno y porque los productores buscar\u00e1n equilibrar la balanza entre lo que les cuesta producir y lo que ganan por sus productos. De acuerdo con el presidente de la Uni\u00f3n Ganadera Regi\u00f3n Centro-Norte del Estado de M\u00e9xico, Javier Reyes Escamilla, productos como la papa que en el campo se vend\u00edan entre 6 y 8 pesos y en una recaudar\u00eda costaban entre 14 y 15 pesos el kilo, hoy se vende en 35 y 38 pesos. En el caso del pollo, la pechuga oscila entre 88 y 100 pesos, precios muy altos considerando el salario m\u00ednimo y los ingresos de muchas familias; mientras la tortilla ya se vende entre 18 y 22 pesos y f\u00e1cilmente para el cierre del a\u00f1o puede llegar a 25 pesos. “Lo que muchas personas ganan solo les alcanza para sobrevivir y medio comprar algunos de los productos de la canasta b\u00e1sica. En otro a\u00f1os con 50 pesos se hac\u00eda una comida completa, ahora no se hace ni la sopa por el costo del jitomate, la cebolla y la pasta, que es la m\u00e1s barata pero es industrializada”. Por esta situaci\u00f3n, apunt\u00f3, han cambiado los h\u00e1bitos de consumo de las familias si antes compraban un kilo de carne y se pasaba por 20 pesos, pagaban los 120, hoy solo compran los 100 pesos aunque pese menos. “Ya no piden por pesos sino por kilos”. Precios se fijan por la oferta y la demanda Record\u00f3 que precios del mercado se fijan por la oferta y la demanda, y en los \u00faltimos tres meses del a\u00f1o aumenta la demanda por las diferentes celebraciones que se llevaba cabo, especialmente ahora que se han retomando las reuniones masivas. “El alza en los precios se da a partir de septiembre y se intensifica en los \u00faltimos tres a\u00f1os del a\u00f1os”. Sin embargo, el cambio del ciclo agr\u00edcola es determinante para fijar los precios en esta temporada, que en la entidad hay pr\u00e1cticamente uno, mientras que estados como Sinaloa, Sonora, Jalisco y Michoac\u00e1n son dos por el clima c\u00e1lido y tropical, “aqu\u00ed el clima nos pega muy fuerte y eso solo permite tener uno ciclo”. \u00bfC\u00f3mo est\u00e1n los precios? Hasta el mi\u00e9rcoles 21 de septiembre en la central de abastos de Toluca el kilo de chile serrano estaba en 30 pesos, la cebolla en 40, el jitomate en 26, aguacate en 80, cilantro 15, ajo, 75 y el tomate en 18 pesos. Por lo que hacer una carne asada con cuatro amigos puede oscilar en mil 180 pesos, comprando solo medio kilo de bistec por 90 pesos, medio kilo de arrachera en 180 pesos y medio de chorizo 80. Tambi\u00e9n 2 kg de tortillas 50 pesos, 30 pesos de nopal, 30 de cebollas, 30 de papas, 30 pesos por dos piezas de aguacate, medio de chiles 20 pesos, as\u00ed como 50 pesos por condimentos como sal, ajo y paprika, 30 pesos por un aceite de a medio litro, una bolsa de carb\u00f3n 30 pesos, m\u00e1s 2 botellas de refresco por 50 pesos y 480 por 24 cervezas. De seguir as\u00ed, dijo, para fin de a\u00f1o una cena con lomo o pavo ser\u00e1 un lujo para las familias mexicanas, especialmente, aquellas que viven en la zona centro del pa\u00eds. Cabe mencionar que de acuerdo con la Asociaci\u00f3n De acuerdo con la Alianza Nacional del Peque\u00f1o Comercio (ANPEC) en los \u00faltimos meses los precios de los alimentos han incrementado hasta 20 por ciento y entre los productos m\u00e1s caros est\u00e1n la tortilla, la papa, el pollo, el huevo y las carnes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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