NOVIEMBRE 9, 2023<\/p>\n\n\n\n
La ONU public\u00f3 un informe sobre el panorama de Latinoam\u00e9rica y el Caribe en materia de seguridad alimentaria y nutrici\u00f3n
Latinoam\u00e9rica no est\u00e1 en camino de alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) ni las metas establecidas por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), relacionadas con el hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrici\u00f3n, advirtieron varios organismos internacionales en el informe \u201cAm\u00e9rica Latina y el Caribe, panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n\u201c, lanzado este jueves.
A pesar de algunas disminuciones en la prevalencia del hambre y la inseguridad alimentaria, en comparaci\u00f3n con 2021, las cifras \u201csiguen superando los niveles previos a la pandemia y las estimaciones mundiales\u201d, apuntan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola (FIDA), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS).<\/p>\n\n\n\n
El informe sobre Latinoam\u00e9rica, que recoge los principales indicadores de hambre, inseguridad alimentaria, malnutrici\u00f3n en todas sus formas y costo y asequibilidad de una dieta saludable, concluye que la prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada o grave afect\u00f3 en mayor medida a mujeres que a hombres, y su incidencia aumenta a medida que disminuye la urbanizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Por subregiones, Sudam\u00e9rica experiment\u00f3 reducciones en la prevalencia del hambre y de la inseguridad alimentaria moderada o grave entre 2021 y 2022. En cambio, en Centroam\u00e9rica y M\u00e9xico, la prevalencia del hambre se mantuvo y la prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada o grave aument\u00f3 levemente. En el Caribe, ambas prevalencias aumentaron.<\/p>\n\n\n\n
Los pa\u00edses con mayor prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada o grave entre 2021 y 2022 son Hait\u00ed (82.6 %), Guatemala (59.8 %), Honduras (56.1 %), Jamaica (54.4 %) y Rep\u00fablica Dominicana (52.1 %).<\/p>\n\n\n\n
La malnutrici\u00f3n en todas sus formas, incluyendo el retraso del crecimiento infantil, las deficiencias de micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad \u201ccontin\u00faan siendo un reto para la regi\u00f3n\u201d, alertan los organismos.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan detalla el informe, el costo de una dieta saludable en Latinoam\u00e9rica aument\u00f3 a partir de 2018 hasta alcanzar en 2021 el costo m\u00e1s alto en comparaci\u00f3n con otras regiones del mundo, una tendencia que es especialmente evidente en el Caribe.<\/p>\n\n\n\n
La inflaci\u00f3n regional en los precios de los alimentos, provocada por la pandemia de COVID-19, las persistentes desigualdades, los niveles de pobreza, la crisis clim\u00e1tica y los efectos del conflicto en Ucrania, impact\u00f3 en el costo de la dieta saludable, haci\u00e9ndola menos asequible, especialmente para los grupos m\u00e1s vulnerables.<\/p>\n\n\n\n
Como resultado, una cuarta parte de la poblaci\u00f3n de la regi\u00f3n no puede permitirse una dieta saludable, revela el estudio.<\/p>\n\n\n\n
Los organismos internacionales llamaron a \u201cavanzar hacia la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios\u201d, en coordinaci\u00f3n con el fortalecimiento de los sistemas de salud y de protecci\u00f3n social, \u201ccon acciones integrales y enfoques sist\u00e9micos y multisectoriales\u201d, en un momento clave para la regi\u00f3n, a mitad del plazo para alcanzar la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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