{"id":82838,"date":"2025-04-28T08:52:48","date_gmt":"2025-04-28T14:52:48","guid":{"rendered":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/?p=82838"},"modified":"2025-04-28T09:21:22","modified_gmt":"2025-04-28T15:21:22","slug":"cuenta-edomex-con-uno-de-los-principales-criaderos-de-rana-toro-produce-500-mil-ejemplares-al-ano-listos-para-su-venta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bambapolitica.com.mx\/index.php\/2025\/04\/28\/cuenta-edomex-con-uno-de-los-principales-criaderos-de-rana-toro-produce-500-mil-ejemplares-al-ano-listos-para-su-venta\/","title":{"rendered":"Cuenta EdoM\u00e9x con uno de los principales criaderos de Rana Toro; produce 500 mil ejemplares al a\u00f1o listos para su venta"},"content":{"rendered":"\n

La carne es magra, de buen sabor, f\u00e1cil digesti\u00f3n, no tiene colesterol y su grasa tiene alto contenido proteico. El precio va de 280 a 480 pesos por kilo, dependiendo de su presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 La Secretar\u00eda del Campo reproduce esta especie en el Centro Acu\u00edcola La Paz, en Villa Guerrero; se entrega de manera gratuita a los productores acu\u00edcolas fomentando su producci\u00f3n, venta y consumo.<\/p>\n\n\n\n

VILLA GUERRERO, Estado de M\u00e9xico. – El Estado de M\u00e9xico cuenta con el Centro Acu\u00edcola La Paz, ubicado en Villa Guerrero, uno de los m\u00e1s importantes para la crianza de Rana Toro, que anualmente produce un mill\u00f3n de larvas de esta especie (Lithobates catesbeianus), de las cuales alrededor de 500 mil alcanzan la talla ideal para su venta.<\/p>\n\n\n\n

La Secretar\u00eda del Campo a trav\u00e9s de este Centro entregan gratuitamente estas especies a los productores acu\u00edcolas, as\u00ed como asesor\u00eda para su producci\u00f3n, venta y consumo.   <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del Centro Acu\u00edcola La Paz, existen ocho granjas particulares que producen Rana Toro en el Estado de M\u00e9xico, distribuidas en los municipios de: Temascalcingo, San Mateo Atenco, Santa Mar\u00eda Ray\u00f3n y San Antonio la Isla.<\/p>\n\n\n\n

El h\u00e1bitat natural de la Rana Toro est\u00e1 en zonas pantanosas y lacustres de Canad\u00e1, Estados Unidos y el norte de M\u00e9xico, pero su crianza para fines comerciales se lleva a cabo en los estados de Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Yucat\u00e1n y el Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs una especie muy longeva, puede durar hasta 30 a\u00f1os en su vida silvestre, pero a nosotros, como somos un centro de producci\u00f3n de pie de cr\u00eda nos interesa su vida productiva que es de cinco a\u00f1os y los tenemos que estar renovando cada cinco a\u00f1os para tener nuestros futuros reproductores juveniles\u201d, explic\u00f3 Mar\u00eda de Lourdes Castillo Castro, encargada del Centro Acu\u00edcola La Paz, operado por la Secretar\u00eda del Campo.<\/p>\n\n\n\n

La m\u00e9dica veterinaria precis\u00f3 que, en cumplimiento de las normas ambientales, se tienen en confinamiento de invernadero para que no puedan escapar y afectar a las especies nativas. <\/p>\n\n\n\n

Para su \u00f3ptimo desarrollo, alimentan a las Ranas Toro con larvas de mosca, suplementos y carne de pescado, las cuales cuando tienen aproximadamente cinco meses de edad se ponen a disposici\u00f3n de los productores interesados para su venta.  <\/p>\n\n\n\n

\u201cPasar este sistema de engorda a los productores interesados que ellos llegan a un t\u00e9rmino de engorda de 250 gramos o mayor para ofrecerla a su mercado\u201d, indic\u00f3 Mar\u00eda de Lourdes Castillo Castro.<\/p>\n\n\n\n

El precio de su carne va de los 280 a los 480 pesos por kilo, dependiendo de su presentaci\u00f3n, que puede ser completa o por ancas, esta \u00faltima la m\u00e1s cara y solicitada por los restauranteros que las preparan al ajillo, rostizada, empanizadas o en guisados y estofados. <\/p>\n\n\n\n

La carne es magra, de buen sabor, de f\u00e1cil digesti\u00f3n, no tiene colesterol y su grasa tiene alto contenido proteico.<\/p>\n\n\n\n

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