Tras casi una d\u00e9cada de gestiones, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorg\u00f3 la denominaci\u00f3n de origen del mezcal a 15 municipios del Estado de M\u00e9xico<\/p>\n\n\n\n
Estado de M\u00e9xico. – La solicitud formal para este reconocimiento fue presentada en 2016 por el Gobierno del Estado de M\u00e9xico, tras varios a\u00f1os de gesti\u00f3n jur\u00eddica luego de una impugnaci\u00f3n, fue otorgada a Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Luvianos, Malinalco, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tenancingo, Tlatlaya, Tonatico, Villa Guerrero, Zacualpan y Zumpahuac\u00e1n.
Durante la ceremonia, la gobernadora Delfina G\u00f3mez \u00c1lvarez destac\u00f3 el valor cultural que implica este reconocimiento para las comunidades productoras de mezcal.
\u201cEs un momento hist\u00f3rico para el Estado de M\u00e9xico, el reconocimiento de la denominaci\u00f3n de origen del mezcal que se produce en 15 municipios, porque estamos hablando de una tradici\u00f3n que viene desde nuestros ancestros, desde tiempos prehisp\u00e1nicos\u201d, se\u00f1al\u00f3.
A\u00f1adi\u00f3 que el siguiente paso ser\u00e1 fortalecer las v\u00edas de distribuci\u00f3n y garantizar la retribuci\u00f3n justa al trabajo de quienes participan en la cadena productiva.
\u201cLo que nos queda es buscar los canales de comercializaci\u00f3n m\u00e1s adecuados para el mezcal mexiquense, que el producto llegue a donde deba de llegar con un precio justo para que el esfuerzo de los productores se vea reflejado\u201d, dijo.
Estudios y determinaci\u00f3n
Para el otorgamiento de la denominaci\u00f3n se llevaron a cabo estudios geogr\u00e1ficos, biol\u00f3gicos, edafol\u00f3gicos y socioculturales, adem\u00e1s de la recopilaci\u00f3n de testimonios que respaldan la continuidad hist\u00f3rica de la producci\u00f3n mezcalera en las regiones incluidas.
De acuerdo con la informaci\u00f3n presentada, se comprob\u00f3 con respaldo acad\u00e9mico que en al menos 60 localidades del Estado de M\u00e9xico existen casos en los que por tres generaciones se ha mantenido la elaboraci\u00f3n de mezcal como una pr\u00e1ctica familiar y comunitaria.
Por su parte secretario de Econom\u00eda de M\u00e9xico, Marcelo Ebrard, subray\u00f3 la relevancia del reconocimiento desde la perspectiva de protecci\u00f3n comercial y de expansi\u00f3n internacional.
\u201cLo que implica la denominaci\u00f3n de origen, desde el \u00e1ngulo de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, principalmente es la protecci\u00f3n en todo el mundo de un producto que se genera en una regi\u00f3n en particular (\u2026) el mezcal que hacen ahora se podr\u00e1 ver en todo el mundo, esto abre una puerta enorme a todas las y los productores\u201d, mencion\u00f3.
El funcionario agreg\u00f3 que M\u00e9xico cuenta actualmente con 14 tratados comerciales y 45 acuerdos, lo que representa acceso a m\u00e1s de 180 pa\u00edses, un marco que podr\u00eda favorecer la exportaci\u00f3n del mezcal mexiquense.
Finalmente, se inform\u00f3 que el Gobierno del Estado de M\u00e9xico mantiene en tr\u00e1mite otras solicitudes de denominaci\u00f3n de origen, entre ellas las del \u00c1rbol de la Vida de Metepec, el chorizo de Toluca y los tapetes artesanales de Temoaya.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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