Durante los \u00faltimos d\u00edas de la temporada de Cuaresma la venta de pescados y mariscos se ha visto impactada por la incertidumbre entre consumidores ante versiones de posibles afectaciones en productos del mar, situaci\u00f3n que ha generado mayor cautela al momento de comprar. Clientes consultados en mercados locales se\u00f1alan que prefieren extremar precauciones antes de adquirir estos productos, lo que ha influido en la demanda. En contraste, comerciantes de pescados y mariscos de origen de r\u00edo y laguna aseguran que sus productos representan una alternativa segura para quienes no conf\u00edan en el consumo de especies provenientes del mar.
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El vendedor Ignacio Silva explic\u00f3 que su mercanc\u00eda no proviene del mar, sino de cuerpos de agua interiores. \u201cNosotros somos comerciantes de marisco, pero nuestro producto es de r\u00edo, no hay contaminaci\u00f3n\u2026 una cosa es el mar y otra cosa es el r\u00edo\u201d, se\u00f1al\u00f3. El comerciante refiri\u00f3 que, pese a los rumores que circulan, sus productos mantienen condiciones adecuadas para el consumo, por lo que reiter\u00f3 que pueden formar parte de la dieta cotidiana sin problema. \u201cSe puede comer pescado y marisco todos los d\u00edas\u201d, afirm\u00f3. Por su parte, otro comerciante del mismo punto de venta en el mercado Hidalgo, identificado como Orea, se\u00f1al\u00f3 que la disminuci\u00f3n en las ventas no obedece \u00fanicamente a los se\u00f1alamientos sobre posibles afectaciones en el mar, sino tambi\u00e9n al incremento en los precios de estos productos, situaci\u00f3n que \u2014sostuvo\u2014 ya se ven\u00eda presentando desde antes. \u201cM\u00e1s que por el tema de hidrocarburos, las ventas han bajado por el aumento en los pescados y mariscos\u2026 esto ya se hab\u00eda dado previo a que sucediera esa situaci\u00f3n en el mar\u201d, refiri\u00f3. Los comerciantes coinciden en que, aunque persiste cierta desconfianza entre consumidores, el comportamiento del mercado tambi\u00e9n est\u00e1 influido por los precios y la disponibilidad, lo que ha llevado a algunos compradores a optar por alternativas m\u00e1s accesibles o de origen distinto al mar. As\u00ed las cosas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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