* En el marco de la conmemoraci\u00f3n por los 200 a\u00f1os de relaci\u00f3n bilateral entre ambos pa\u00edses, esta muestra gastron\u00f3mica se realizar\u00e1 del 19 al 25 de mayo.<\/p>\n\n\n\n
* Tacos \u201cLa G\u00fcera\u201d, de Tlalnepantla; as\u00ed como Tacos de Cochinita La Texcoco y Parrilla de Oro \u201cEl Jabal\u00ed Negro\u201d, de Nezahualc\u00f3yotl, estar\u00e1n presentes en \u201cLa F\u00eate de la Cit\u00e9\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de una minuciosa evaluaci\u00f3n para elegir \u201cEl Mejor Taco Mexiquense\u201d, quedaron seleccionados los tres negocios que representar\u00e1n a M\u00e9xico en Francia. Los participantes concursaron en la convocatoria organizada por el Gobierno del Estado de M\u00e9xico, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Cultura y Turismo, y el Ayuntamiento de Nezahualc\u00f3yotl, con el respaldo de la Casa M\u00e9xico en Francia, representada por el chef Axel Garc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Tacos de Cochinita La Texcoco, de Oswaldo Guti\u00e9rrez; Parrilla de Oro \u201cEl Jabal\u00ed Negro\u201d, de Edgar Oropeza, ambas de Nezahualc\u00f3yotl; as\u00ed como Tacos \u201cLa G\u00fcera\u201d, de Tlalnepantla, de Diego Romero, viajar\u00e1n m\u00e1s de nueve mil kil\u00f3metros para participar del 19 al 25 de mayo en \u201cLa F\u00eate de la Cit\u00e9\u201d, en Par\u00eds, como embajadores del sabor mexicano.<\/p>\n\n\n\n
Cabe se\u00f1alar que el nombre de esta iniciativa fue modificado ante la gran variedad y versatilidad de tacos, as\u00ed como por la amplia respuesta de participantes a la convocatoria, la cual surge en el marco de la conmemoraci\u00f3n por los 200 a\u00f1os de relaci\u00f3n bilateral entre M\u00e9xico y Francia.<\/p>\n\n\n\n
Los finalistas prepararon sus propuestas de tacos y demostraron t\u00e9cnica, higiene y dominio en cada etapa de elaboraci\u00f3n, desde el montaje hasta la presentaci\u00f3n ante el jurado calificador, integrado por la chef Ileana G\u00f3mez, directora de Le Cordon Bleu M\u00e9xico, y Axel Garc\u00eda, representante de la Casa M\u00e9xico en Francia.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s del viaje, los ganadores obtuvieron un reconocimiento oficial, la difusi\u00f3n de la taquer\u00eda y del taco estrella en medios institucionales y culturales, as\u00ed como oportunidades de promoci\u00f3n y participaci\u00f3n en festivales gastron\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n
El Gobierno mexiquense mantiene el compromiso de impulsar convocatorias que no solo fortalecen la econom\u00eda del Estado de M\u00e9xico, sino que tambi\u00e9n proyectan su riqueza gastron\u00f3mica a nivel internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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