Autoridades sanitarias de EU reportaron un brote de salmonela ligado al consumo de chiles jalape\u00f1os procedentes de M\u00e9xico y que fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors.<\/p>\n\n\n\n
La Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inform\u00f3 que inici\u00f3 una investigaci\u00f3n el 5 de agosto en la unidad de empaque de chiles jalape\u00f1os en Nuevo Le\u00f3n, donde se tomar\u00e1n muestras del producto para identificar E. coli y Salmonella spp., luego de que autoridades sanitarias de Estados Unidos alertan por un brote de salmonela procedente de este alimento en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
En un comunicado de la Cofepris, detall\u00f3 que en la investigaci\u00f3n tambi\u00e9n participa el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y que realiza acciones como la verificaci\u00f3n a unidades de producci\u00f3n certificadas en Sistemas de Reducci\u00f3n de Riesgos de Contaminaci\u00f3n (SRRC).<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que en los pr\u00f3ximos d\u00edas se dar\u00e1n a conocer los resultados de la investigaci\u00f3n y que la Secretar\u00eda de Salud reafirma su s\u00f3lida capacidad cient\u00edfica para hacer frente a este tipo de alertas internacionales.<\/p>\n\n\n\n
Fue el jueves 6 de agosto cuando los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) de EU informaron de un brote activo de salmonela vinculado a jalape\u00f1os procedentes de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
Hasta el momento se reportan 345 casos en 27 estados, de los cuales 36 han requerido hospitalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfDe d\u00f3nde vendr\u00eda el brote de salmonela por jalape\u00f1os mexicanos?<\/p>\n\n\n\n
Las autoridades sanitarias de EU explicaron que el brote de salmonela est\u00e1 ligado a unos chiles jalape\u00f1os procedentes de M\u00e9xico y que fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors.<\/p>\n\n\n\n
Una gran parte fue a parar a las cadenas de restaurantes como Chipotle y QDOBA, aunque los CDC precisaron que estos restaurantes ya retiraron los jalape\u00f1os afectados.<\/p>\n\n\n\n
Chipotle sostuvo que la \u201csalud y seguridad de nuestros clientes y empleados es nuestra m\u00e1xima prioridad\u201d y que estaba al tanto de que las autoridades investigan el origen de un brote de salmonela que afecta a varios minoristas del sector de servicios de comida.<\/p>\n\n\n\n
La empresa a\u00f1adi\u00f3 que retir\u00f3 los jalape\u00f1os por precauci\u00f3n y que \u201clos reemplaz\u00f3 por producto de otros productores\u201d. No precis\u00f3 cu\u00e1ntos de sus restaurantes se vieron afectados ni de d\u00f3nde proven\u00edan los chiles anteriores.<\/p>\n\n\n\n
El brote de salmonela nos hace recordar los contagios de diarrea explosiva a causa de lechuga que se serv\u00eda en los productos de Taco Bell, tambi\u00e9n en EU.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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